Açıklama
Diğer eriklere göre daha tatlı ve mayhoş bir tada sahip olan anjelik eriği, mürdüm eriğine benzetilir. Ancak dış kabukları daha parlaktır ve boyutu daha küçüktür.
Anjelik erik, hemen hemen yaz mevsimi ile eş zamanlı olarak başlar ve yaz boyunca tadabileceğiniz en lezzetli erik türlerindendir. Yoğun aroması ve mor rengi ile diğer eriklerden bariz bir şekilde ayrışır .
Hasat olumu; 10-15 Eylül tarihlerindedir. Soğuk hava depo koşullarında yaklaşık 3 ay, kontrollü atmosferde ise 4 ay özelliklerini yitirmeden muhafaza edilebilir. Bu özelliğinden dolayı yetiştiriciliği yaygınlaşmıştır.
C vitamini açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler, kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
Potasyum içeriğiyle tansiyonun dengelenmesine katkı sağlar.
