Domates Çeşitleri

SALKIM DOMATES

Sebze fidelerinin dikiminde dikkat edilecek hususlar;

Fidelerin toprağa dikimi, donlar geçtikten sonra yapılmalı,
Toprağın tavlı olmasına dikkat edilmeli bunun için dikimden birkaç gün önce işlenmiş ve dikime hazır hale getirilmiş toprak hafifçe sulanmalıdır.
Fideler toprağa dikilmeden önce mutlaka sulanmalı,
Fideler kök boğazlarından değil,yaprağa yakın yerlerinden tutulmalı,
Domates yetiştiriciliğinde sıra arası ve sıra üzeri bırakılacak aralıklar çeşidin sırık veya yer çeşidi oluşuna, büyüme ve yayılma kuvvetine ve ayrıca toprak şartlarına göre de değişir.

Yetiştiriciler fideleri tercihen kuzey-güney istikametinde dikmelidir.
Dikim sabahın erken saatlerinde veya akşam serinliğinde yapılmalıdır.Sıcak saatlerde dikim yapılması tavsiye edilmez.
Dikimde fidelerin ilk yapraklarının toprak üstünde kalmasına dikkat edilmeli ve fide kök boğazı en fazla 1 cm. olacak şekilde toprakla hafifçe sıkıştırılmadan örtülmelidir ve bütün dikim işlemlerinden sonra can suyu verilmelidir

Domates ılık ve sıcak iklim meyvesidir. Soğuklardan çok zarar görür.Fazla sıcaklık ve nem ise bitkide hastalıkların meydana çıkmasına, sıcak ve kuru rüzgarlarda, fazla miktarda çiçek dökülmesine sebep olur.Normal gelişebilmesi için sıcaklığın en az 16-19 ° C de olması gerekir. Sıcaklığın 13° C ‘ nin altına düşmesi olgunlaşma süresini geciktirmektedir.

Kumlu tınlı topraklarda erken ürün verir. Çorak toprağa oldukça dayanıklıdır. En uygun toprak reaksiyonu pH 6.5 civarındadır.

Ekim yapılırken metre kareye 5-6 gr tohum gelecek şekilde sıravari veya serpme olarak yapılır. Sıravari en iyi yoldur. Ekimden sonra tohumların üzeri 1 cm kadar kalınlıkta harçla örtülür ve hafifçe bastırılarak süzgeçli kovalarla tohumların bulunduğu kısma inecek kadar çimlenme suyu verilir.

Domates yetiştiriciliğinde ilk meyve görünene kadar sulamadan kaçınılır ve çapa yapılır. İlk meyve görüldükten sonra uygun şartlara göre belli periyotlarda sulama yapılır.Sulama suyunun yapraklara gelmemesine dikkat edilmelidir. Çünkü yapraklarda çamur olması hastalıkları beraberinde getirmektedir.

Domates sabahları veya akşam üzeri toplanır. Hasat çeşidin erkenciliği, yetiştirme, bakım şartları ve gönderilecek pazarın uzaklığı gibi çeşitli faktörler göz önünde tutularak hasat yapılmalıdır.

Dana Burnu
Fidelerin kök boğazı kısımlarından kemirerek kurumalarına neden olur. Kepekli ilaçla mücadele yapılmalıdır.

Mildiyö
Yapraklar üzerinde küçük soluk yeşil ya da sarımsı lekeler belli eder ve yayılarak siyahlaşır. Bitkinin ölümüne neden olur.
Bunlar için ilaçla mücadele mümkündür.

AYAŞ DOMATESİ

Hafiften kalbe benzeyen şekliyle, minyatür bal kabağı gibi olan diğer domateslerden ayrılan, tadıyla kokusuyla bambaşka bir domatestir. Ayaş domatesi etli sulu ve lezzetli yerli tür domatestir.

Ayaş domatesinin özellikleri ince kabuklu,dolgun ve sulu olması ayrıca kendine has kokusu ve tadı ayaş domatesini diğer domateslerden ayıran bir özelliktir.