Şeftali- Nektarin – Erik
1- Anaçlar
– Şeftali ve Nektarin İçin Anaçlar
– Diğer Anaçlar
– Erik İçin Anaçlar
2- Üretim ve Fidanlık İşleri
– Fidanlığın Yeri
– Anaçlık Tohumların Ekilmesi ve
Çeliklerinin Yetiştirilmesi
– Aşı
– Diğer Üretim Metodları
– Sonradan Aşılama
3- Bahçenin Düzenlenmesi
– Göz Önüne Alınacak Hedefler
– Düşük ve Standart Sıklıktaki Bahçe Sistemleri
– Orta ve Yüksek Sıklıkta Olan Sistemler
– Vasat Sıklık ve Geleneksel Terbiye
– Askıya Almadan Yapılan Çit Sistemi
– Askıya alma (tele germe) sistemleri
4- Bahçe Tesisi
– Yer Seçimi
– Bahçe Büyüklüğü
– Hava Durumu
– Su kaynakları
– Bahçenin geçmişi, hastalıklar
– Meyil
– Toprağın Hazırlanması
– “Sert tabanın” ve “pulluk tabanının “kırılması
– Drenajın sağlanması
– Tesviye
– Yabancı otların yok edilmesi
– Fumigasyon
– Dikim mesafesi
– Dikim
– Fidanların korunması
– Sulama
– Gübreleme
– Ağaçların korunmaları
– Ara Ziraatı
– Bahçe Tabanının İşlenmesi
5- Büyüme ve Gelişme
– Büyüme ve Gelişmenin Morfolojisi ve Fizyolojisi
– Sürgünün Büyümesi ve Gelişmesi
– Meyve Büyümesi ve ve Gelişmesi
– Kök Büyümesi ve Gelişmesi
– Organlar Arası Etkileşimler
– Sürgün Kontrolü Faktörü
– Budamaya Yanıt
6- Fotosentez ve Solunum
– Fotosentez ve Fotosentez Ürünleri
– Solunum ve Solunum Ürünleri
– Solunumu Etkileyen Faktörler
– Karbonhidrat Ekonomisi
7- Terbiye ve Budama
– Genç Ağaçların Terbiyesi
– Yetişkin Ağaçların Budanması
8- Japon Eriğinde Tozlaşma (polinasyon)
– Tozlayıcıların Seçilmesi
– Tozlayıcıların Bahçedeki Düzeni
– Tozlayıcı Dallar
– Eriklerin Tozlaşmasında Bal Arısı Kullanımı
9- Meyve Seyreltmesi
– Seyreltme Metodları
– Ne Zaman Seyreltmeli
– Seyreltme Miktarı
10- Gövde ve Dallardan Halka Çıkarma
11- Toprak ve Su Analizlerinin Kullanımı
– Doyma Yüzdesi
– Asitlik-Alkalilik (pH)
– Tuzluluk Durumu
– Katyon Mübadelesi (cation exchange)
– Alkali Topraklar
– Sudaki Sodyum Tehlikesi
– Tuz İhtiva Etmeyen Sulama Suyu Kullanımı
– Aşırı Sodyum, Klor ve Bor Toksitesi
12- Mineral Besin Maddeleri
– Azot (N)
– Fosfor (P)
– Potasyum (K)
– Kalsiyum (Ca)
– Mağnezyum (Mg)
– Kükürt (S)
– Demir (Fe)
– Manganez (Mn)
– Çinko (Zn)
– Bor (B)
– Bakır (Cu)
– Klor (Cl)
– Molibden (Mo)
13- Suyun Ağaçlardaki Rolü
– Suyun Ağaç İçinde hareketi
– Su ve Büyüme
– Kuraklık Stresinin Anlaşılması,
Kuraklık Stresinden Korunma
– Suyun Ağaç tarafından Kullanımı
14- Planlı Sulama Programı
– Suyun Bütçelenmesi
– Suyun hareketi ve Depolanması
– Müsaade Edilebilir Su Tüketimi
– Evapotranspirasyonun (ET)
Tahmin Edilmesi
– Sulama Randımanı 15- Böcek Zararlıları
– Doğu meyve güvesi
– Şeftali Filiz Güvesi
– Elma İç Kurdu
– Amerikan Beyaz Kelebeği
– Erik İç Kurdu
– Yüzük Kelebeği
– Dal Kıran
– Altın Kelebek
– Kambur Üçgen Böceği
– San-Jose Kabuklu Biti
– Kahverengi Koşnil
– Şeftali Yaprak Kıvırcıklığı Hastalığı
– Şeftalide Yaprak Delen Hastalığı
– Şeftali Küllemesi Hastalığı
– Sert Çekirdekli Meyve Ağaçlarında
Bakteriyel Kanser ve Zamklanma Hastalığı
– Phytophthora Kök ve Kök-Boğazı Çürüklüğü
– Kök ve Kök-Boğazı Ur Hastalığı
– Armillaria kök ve kök boğazı çürüklüğü
– Sert Çekirdekli Meyve Ağaçlarında
Sharka Virus Hastalığı
– Erikler de Cep Hastalığı
17- Sprey Uygulamaları
– Turbo Spreyerler
(Yüksek ve Düşük Hacim spreyerler)
– Sprey Teknikleri
– Sprey (ilaçlama)
– Yer İlaçlamalarında ULV – Ultra
Düşük Hacim İlaçlaması
– Yetersiz Kaplamaya Neden Olan Etkenler
18- Nematodlar
– Kamalı Nematod
– Kök Ur Nematodları
– Toprak Numunesi Alınması
19- Dondan Korunma
20- Hasat Sonrası Fizyolojisi
– Taş Çekirdekli Meyvenin Yapısı
– Gelişme, Olgunlaşma ve Yaşlanma
– Solunum
– Solunumun şekli ve Oranı
– Etilen üretimi ve Meyvedeki Etkisi
– Yapı Maddeleri ve Yapı
Maddelerindeki Değişmeler
– Karbonhidratlar
– Organik Asitler
– Proteinler
– Lipidler (Yağlar)
– Pigmentler
– Fenol Bileşikleri
– Uçucu Bileşikler
– Vitaminler
– Mineraller
21- Bozulma Oranına
Etki Eden Faktörler
– Meyvenin Olgunlaşmaya Başlaması
– Sıcaklık Etkisi
– Etilen Etkisi
– Solunum Gazları
– Rutubet Kaybı
– Rutubet Kaybını Etkileyen faktörler
– Fiziksel Yaralanmalar
– Kimyasal Zararlar
– Bozulma Problemleri
22- Hasat Sonrası Önlemler
– Hastalık Etmenleri -Patojenler-
– Meyvenin Durumu ve Çürümesi
– Olgunlaşma ve Hassasiyet
– Fungal Çürüklük Oluşumu ve Gelişimi
Üzerinde Sıcaklık Derecelerinin Etkisi
– Sıcaklık Dereceleri ve Patojenler
– Fungusların Soğuğa Hassasiyeti
– Değiştirilmiş veya Kontrollü Ortamlar
23- Olgunluk ve Kalite
– Olgunlaşma Ölçüleri
– Olgunluk Belirtilerinin Kombinasyonu
– Örneklemenin Yapılışı
24- Toplama ve Paketleme
– Hasat Operasyonu
– Özel İşlemler
– Ayırma
– Paketleme
– Paketleme Şartları
– Paketleme Hattı
– Ambalaj
– Iskartaların Değerlendirilmesi
25- Soğutma
– Sıcaklık Derecelerinin Ayarlanması
– Hasat Sonrası İşlemlerin ve
Pazarlamanın Etkileri
– Soğutma Sisteminin Seçimi
– Soğutma ve Depolama Arasındaki Farklar
– Paketlemeden önce / sonra Soğutma
– Basınçlı Hava Soğutması
– Soğuk Duvar sistemi
– Kavisli soğutma sistemi
– Sulu Soğutma Sistemi – Hydrocooling –
– Vakum Soğutma
26- Depolama
– Depolama Koşulları
– Donma Noktasının İzlenmesi
– Meyve Depolama Sıcaklık Derecesi
– Depolama Esnasındaki Nispi Nem
– Akarlar
– Erik Koşnili
– Badem Göz Kurdu
– Yaprak Bitleri
– Meyve Ağacı Dip Kurtları
16- Hastalıklar
– Sert Çekirdekli Meyve Ağaçlarında
Monilya (Mumya Hastalığı)
Acı ve tatlı çeşitleri olan, farklı renklerde sebze ve baharat olarak kullanılan bitkilerin genel adıdır. Biber, özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir.
İştahı açar,
Mideyi kuvvetlendirir
Hazmı kolaylaştırır.
Romatizmaya iyi gelir.
Kanamaları önler.
Cinsel arzuyu arttırır.
Kırmızı biber, insanı ferahlatır ve nefes yollarını açar.
Bronşit ve grip gibi hastalıklarda faydalıdır.
Damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
Acı biber, İştah açar.
Akciğerleri temizler ve balgam söktürür.
Eklem iltihaplanması, diş ve boğaz ağrıları, romatizma, sindirim sistemi bozuklukları, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır.
Ağaçları yayvan gelişir, erken çiçek açar, sahil şeridi için uygun bir çeşittir. Meyve yuvarlak hafif oval, meyve eti sarı renkte, sert et dokulu, aromalıdır. Meyve olgunlaşması Big Top çeşidinden 40 gün önce olup, meyve eti çekirdeğe yapışıktır. Akdeniz Bölgesinde 12-17 Mayıs aralığında hasat edilir. GF 677 ve GN anaçlarına aşılı olanlar 2.yaşından itibaren meyve verir. Yüksek verimli, meyve kabuk rengi sarı zemin üzerine canlı kırmızıdır.
Ağaçları güçlü ve erken yaşlarda verimlidir. Meyveleri orta irilikte seyreltildiği zaman iri olur. Yuvarlak elips şeklinde, koyu kırmızı şeklindedir. Meyve eti sarı renklidir, Akdeniz bölgesinde hasat tarihi Haziran ’ ın üçüncü haftasıdır.dayanım özelliği orta derecedir.
Ağacı yarı dik,kuvvetli gelişir ve oldukça verimlidir.Meyve iriliği kalitesi mükemmeldir.Az sulu meyve eti sarı,sulu ve çok lezzetlidir.Ağustos ayının 2. haftasından sonra hasat edilir. TOZLAYICILAR :Kendine verimli bir çeşittir.
