asma
elma
goji bery
erik
kiraz
seftali
domates

Kurt Üzümü

Goji Berry (Kurt Üzümü )

Kurt Üzümü

Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Kurt Üzümü “Süper Meyve” tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da yetişiyor. Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor.

Goji küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet’te üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibetliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Tibet’te kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.

Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yaban mersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru üzüm olarak ta aynı önemde bir besindir.

Kurt Üzümü İçeriği:

Bir protein deposudur. 19 ayrı aminoasit, % 13 protein, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, %8 E vitamini, Zeaxanthin, Germanyum, carotenoids, Beta Sitosterol, Cyperone, Solavetivone, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir.

100 gr kurutulmuş goji berry içeriği:

Kalsiyum: 112 mg
Potasyum: 1,132 mg
Demir: 9 mg
Çinko: 2 mg
Selenyum : 50 mikrogram
Riboflavin ( Vitamin B2) : 1,3 mg
Vitamin C: Tam yelpazede 148 mg, en dar spektrumda 29 mg
Beta-keroten: 7 mg
Zeaksatin: 25 mg ve 200 mg arası değişmektedir
Poliskarin: Öz ağırlığının % 31’i kadar yani 100 gr da 31 gr.

Kurt Üzümü Kullanımı – Goji Berry Nasıl Kullanılır :

Tadı kiraz ve yaban mersinine benzemektedir. Çin’de pirinç yemekleri,çorbalar ve çay yapımında kullanılmaktadır. Çin’in bazı bölgelerinde taze olarak da tüketilir. Goji Berry’ler genellikle kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç edilir.

Son yıllarda Goji suyu da Avrupa ve Amerika’da yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır.Goji suyu genellikle 1 litrelik şişelerde satılır ve goji suyunun da sağlık üzerindeki etkisinin goji meyvesiyle aynı olduğu bilinmektedir.

Türkiye’de taze meyvesini ve suyunu bulmak pek mümkün değildir. Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde bir avuç taze olarak tüketebilirsiniz.

Kurt Üzümü’nün Faydaları:

Dünya daki en yüksek antioksidan yiyeceklerinden biridir.
Antioxidant carotenoidsin tam bir tayfını içerir.
Ömür uzunluğunu artırmak için ve kuvvet verici olarak kullanılır.
19 farklı amino asit içerir (Arı poleninden altı kere daha yüksek). Methionine, Leucine, Isoleucine, Lysine, Phenylalanine, Threonine , Tryptophan, Valine …
21 iz minerallerini içerir. Çinko, kalsiyum, germanyum, selenyum, fosfor …
İçeriğindeki Germanyum kansere karşı koruyucu bir iz minarelidir. Nadiren, yiyeceklerde bulunur.
% 13 protein içerir, kepekli buğdaydan daha yüksektir.
Portakaldan yüzlerce kat C vitamini içerir.
B vitaminlerini içerir, yiyeceği enerjiye döndürmek için zorunlu.
-%8 Vitamin E içerir. (Çok nadiren meyvelerde bulunur, sadece tahıl ve tohumlarda)
Beta Sitosterol’a içerir, anti-alevlendirici bir ajandır.


Kolesterolü düşürür.
Cinsel iktidarsızlık ve büyüme hormonlarına iyi gelir.
Hormonların ve beyin ve sinir sisteminin düzgün iş görmesi için vücudun üretimi için gerektirilen gerekli yağlı asitleri içerir.
Kalp ve kan basıncına faydası olan maddeler içerir.
Solavetivone içerir. Bu madde güçlü bir anti fungal ve anti-bakteriyeldir.
Physalin içerir. Löseminin bütün büyük tiplerine karşı aktif olan doğal bir bileşiktir.
Tümörlere karşı deney farelerinde doğal katil hücre faaliyetini arttırdığı görülmüştür. Geniş tayfla anti-kanser ilacıdır.
Karaciğer tarafından kolin’i üretmek için kullanılan Betain içerir, sakinleştirici, hafızayı arttıran, kas büyümesini terfi ettiren ve yağlı karaciğer hastalığına karşı koruyan bir bileşiktir.
Betain ayrıca, vücudun enerji tepkilerinde kullandığı metil gruplarını sağlar ve homosistein düzeylerini azaltmaya yardım edebilir.
DNA’yı korur.
Havuçtan daha iyi bir beta karoten kaynağıdır.
Zeaxanthin içerir. Göz retinasında bulunan iki karotenoidden biridir. Göz sağlığı için çok yararlıdır.

Goji Berry

Goji Berry Nedir

Önce sizlere goji berry nedir, kurt üzümü nedir, başlangıç bilgilerini verelim… Goji oldukça küçük ve yumuşak meyveleri olan odunsu bir çalı formunda bitkidir. Yüksek rakımlarda tibette yüzyıllardır yetişen, sağlık açısından sayısız yararı olan bir bitkidir. Uzak doğu kültüründe goji berry yani kurt üzümüne; mutluluk meyvesi de denilmektedir.

56efffc7ac1fe32ca09381c5-vert

Tadı biz türkler için biraz yaban mersinini birazda tatlı kirazı andırır diyebiliriz. Goji berry, bizdeki adıyla kurt üzümü; çalı olarak meyvesinden saplarına kadar değerlendirilmektedir. Özellikle oldukça yağlı saplarından ve bitkinin posasından güzellik kremi elde edilmektedir. Ayrıca goji berry taneleri kurutularak kuru üzüm misali tüketilmektedir. Yeşil yaprakları toplanıp, kurutulmakta, bu yapraklardan her derde deva uzak doğu kültüründe oldukça yaygın goji çayı yapılıp içilmektedir.

Goji berry bitkisi: Goji berry himalaya bölgesine özgü bir bitkidir. Ancak zamanla Çin, Moğolistan ve tibette pek çok bölgeye yayılma göstermiştir. Goji üzümü, her türlü toprakta yetişmekte, yetiştirilebilmektedir. Genel olarak yarı gölge güneşten hoşlanır. Genellikle toprağı tuttuğu zaman bir şekilde kötü koşullara uyum sağlar. Goji berry bitkisinin tohumları küçüktür. Goji bitkisinin boyu yaklaşık 2.5-3 metre civarında olup, odunsu çalı görünümü vardır. Dayanıklı bir bitki olup, geniş bir kök sistemi ile toprağı sarar. Goji berry yani kurt üzümü, 2 yaşından sonra meyve vermeye başlar. Beş yaşına gelince de olgunlaşır, güzel meyveler vermeye başlar.

13183025_10207998098003707_1889709945_n-vert

Goji Berry Faydaları

  • Goji berry, bizdeki adıyla kurt üzümü; tam bir şifa kaynağıdır. Goji berry faydaları saymakla bitecek gibi değil. Sapından, yaprağına, meyvesinden posasına kadar her ürünü değerlendirilmektedir. İşte goji berry faydaları:
    Antioksidan kaynağıdır. Antioksidan oranı en yüksek bitkilerden biridir diyebiliriz.
  • Özellikle uzun yaşam için önde gelen bitkilerden olduğu bilinir. Uzak doğu kültüründe olmazsa olmaz bir bitkidir.
    Goji berry, içeriğinde tam % 13 oranında protein içerir. Bu oran protein oranı açısından kepekli buğdaydan bile daha yüksek bir orandır.
  • C vitamini oranında ise goji berry; yiyeceklerin süpermenidir. Örneğin portakalın içindeki c vitamininin yüzlerce kat fazlasını barındırır.

timthumb-vert

  • Goji berry kurt üzümü % 8 oranında E vitamini ve B vitaminlerini içerir.
  • Beta Sitosterol içerir, bu kolesterolü düşürücü bir etki gösteren bir ajandır.
  • Solavetivone içerir ki bu madde güçlü bir anti bakteriyeldir.
  • Çeşitli mineraller bakımından oldukça da zengindir. Çinko, kalsiyum, selenyum, fosfor vb.
  • Goji çileği 19 farklı amino asit içerir.
  • Goji üzümü Physalin içerir. Lösemi türlerine karşı savaşan aktif bir bileşik barındırır.
  • Karciğer tarafından kolin üretiminde kullanılmakta olan  içermektedir. Bu bileşik ise, sakinleştirici, hafızayı artırıcı, kas büyümesini artıran, karaciğer yağlanmasına karşı koruyan bir bileşiktir bu madde.
  • Goji berry kurt üzümü kanserden koruyucu etkisi vardır.
  • Goji berry nin Tümör büyümesini durdurucu etkisi vardır.
  • Menapoz semptomlarını yok edici etkisi bulunmaktadır.
  • Beta karoten kaynağı olarak havuçtan daha güçlüdür.
  • DNA yı koruyucu etkisi vardır.
  • Kalp ve kan basıncına kullanıldıkça yararları olduğu gözlenmiştir.
  • Goji Berry kurt üzümü Cinsel iktidarsızlığa iyi gelir.
  • Hastalıklara karşı direncinizi artırır. Goji berry kullanımının süperoksit dismutaz enzim değerlerini yaklaşık yüze kırk oranında artırmakta, bu da vücudun direncini yaşa bağlı kalmaksızın artırmaktadır.
  • Zeaxanthin içerir ki bu madde göz retinasında bulunan maddelerden biridir. Bu madde göz sağlığı için oldukça faydalıdır.

Chinese Goji Berries 2007. Image shot 2007. Exact date unknown. ACY81M

Goji Berry Zayıflama

Goji berry zayıflamak isteyenlerin de gözdesi olan bir yiyecektir. Özellikle Çin de ve uzak doğu ülkelerinde goji berry kullanılarak zayıflama gayet olağan bir durumdur. Asya ülkelerinde yapılan bir obezite üzerine araştırma da; deneklere günde iki kez sabah ve akşam goji verilmiştir. Sonuçlara bakıldığında hastaların hepsinin önemli seviyede kilo verdiği, zayıfladığı gözlemlenmiştir. Goji berry zayıflama etkisi içeriğinde bulunan polisakkaritlerin gıdaları enerjiye dönüştürmesi nedeniyle olduğu anlaşılmıştır.

fidan2-vert

Goji Berry Kullananlar

Goji berry kullananlar veya kullanmak isteyenler en çok kurt üzümü meyvesi nasıl kullanılır merak ederler. Goji berry yani kurt üzümü ülkemizde farklı şekillerde tüketilmeye başlanmıştır. Goji berry ilk olarak ülkemizde zayıflamak isteyenler tarafından kullanılmıştır. Özellikle kadınların diyete yardımcı goji berry bitkisine ilgisi çok fazla olmuştur. Diyet yapmak isteyenler, goji berry çayı tüketimini artırmışlardır. Goji berry zayıflama çayı yanında; goji berry zayıflama hapı olarak da tüketilmektedir. Bunun yanında cinsel sorunlar için her gün düzenli goji berry kurt üzümü tüketen erkeklerin sayısı da oldukça artmıştır. Sperm sayısını artırıcı, vücut direncini artırıcı etkisi olduğu belirtilmektedir. Sabahları kahvaltıyla birlikte, kahvaltının hemen sonrası, bir avuç goji berry üzümü tüketilmesi yararlı olacaktır.

gojiberrysweetlifeberryjpg-0bab97674475c849-vert

Goji Çileği

Goji çileği, kurt üzümü, goji üzümü isimleriyle anılan süper bir bitkidir. Goji çileği küçük bizim kızılcıklarımızı andıran bir meyvedir. Oldukça tatlı meyvesi olan goji bitkisi uzak doğu da çiğ olarak dalından toplanıp tüketilmektedir. Ülkemizde yeni yeni üretimi, bahçelere dikimi yapılmaya başlanmıştır. Genelde goji çileği çay şeklinde tüketilmektedir. Goji berry çayı zayıflamaya yardımcı olur. Goji çileğinin reçeli, marmelatı yapılsa çok güzel olurdu, haksız mıyız?

goji-vert

Goji Üzümü

Goji üzümü uzun ömür meyve olarak bilinmektedir uzak doğu kültüründe. İçeriğinde sayısız mineral, vitamin, protein, vb. maddelerle vücudun ihtiyacı olan direnci tüm kullanım süresi boyunca sağlamaktadır. Goji üzümü içeriğindeki polisakkaritler ve çok güçlü antioksidanlar sayesinde vücudunuzun serbest radikallerden korunmasına yardımcı olur. Goji üzümü uzak doğu ülkelerinde çiğ olarak da tüketilmektedir. Ancak ülkemizde genelde çay ve kuru yemiş gibi piyasada bulunmaktadır. Son zamanlarda goji berry üzümün ne kadar faydalı olduğunun anlaşılması nedeniyle, bahçelerde de yetiştirilmeye başlanmış bir bitkidir.

kurt-uzumu(1)-vert

Kurt Üzümü Resim Ve Video

Kurt Üzümü

Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Kurt Üzümü “Süper Meyve” tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da yetişiyor. Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor.

Goji küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet’te üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibetliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Tibet’te kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.

Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yaban mersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru üzüm olarak ta aynı önemde bir besindir.

goji 1-vert

Kurt Üzümü İçeriği:

Bir protein deposudur. 19 ayrı aminoasit, % 13 protein, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, %8 E vitamini, Zeaxanthin, Germanyum, carotenoids, Beta Sitosterol, Cyperone, Solavetivone, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir.

img-20140708-wa0004-vert

100 gr kurutulmuş goji berry içeriği:

Kalsiyum: 112 mg
Potasyum: 1,132 mg
Demir: 9 mg
Çinko: 2 mg
Selenyum 50 mikrogram
Riboflavin ( Vitamin B2) : 1,3 mg
Vitamin C: Tam yelpazede 148 mg, en dar spektrumda 29 mg
Beta-keroten: 7 mg
Zeaksatin: 25mg ve 200 mg arası değişmektedir
Poliskarin: Öz ağırlığının % 31’i kadar yani 100 gr da 31 gr.

img-20140708-wa0003-vert

Kurt Üzümü Kullanımı – Goji Berry Nasıl Kullanılır :

Tadı kiraz ve yaban mersinine benzemektedir. Çin’de pirinç yemekleri,çorbalar ve çay yapımında kullanılmaktadır. Çin’in bazı bölgelerinde taze olarak da tüketilir. Goji Berry’ler genellikle kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç edilir.

Son yıllarda Goji suyu da Avrupa ve Amerika’da yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır.Goji suyu genellikle 1 litrelik şişelerde satılır ve goji suyunun da sağlık üzerindeki etkisinin goji meyvesiyle aynı olduğu bilinmektedir.

Türkiye’de taze meyvesini ve suyunu bulmak pek mümkün değildir. Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde bir avuç taze olarak tüketebilirsiniz.

goji-vert

Kurt Üzümü’nün Faydaları:

-Dünya daki en yüksek antioksidan yiyeceklerinden biridir.
-Antioxidant carotenoidsin tam bir tayfını içerir.
-Ömür uzunluğunu artırmak için ve kuvvet verici olarak kullanılır.
-19 farklı amino asit içerir (Arı poleninden altı kere daha yüksek). Methionine, Leucine, Isoleucine, Lysine, Phenylalanine, Threonine , Tryptophan, Valine …
-21 iz minerallerini içerir. Çinko, kalsiyum, germanyum, selenyum, fosfor …
-İçeriğindeki Germanyum kansere karşı koruyucu bir iz minarelidir. Nadiren, yiyeceklerde bulunur.
-% 13 protein içerir, kepekli buğdaydan daha yüksektir.
-Portakaldan yüzlerce kat C vitamini içerir.
-B vitaminlerini içerir, yiyeceği enerjiye döndürmek için zorunlu.
-%8 Vitamin E içerir. (Çok nadiren meyvelerde bulunur, sadece tahıl ve tohumlarda)
-Beta Sitosterol’a içerir, anti-alevlendirici bir ajandır.
-Kolesterolü düşürür.
-Cinsel iktidarsızlık ve büyüme hormonlarına iyi gelir.
-Hormonların ve beyin ve sinir sisteminin düzgün iş görmesi için vücudun üretimi için gerektirilen gerekli yağlı asitleri içerir.
-Kalp ve kan basıncına faydası olan maddeler içerir.
-Solavetivone içerir. Bu madde güçlü bir anti fungal ve anti-bakteriyeldir.
-Physalin içerir. Löseminin bütün büyük tiplerine karşı aktif olan doğal bir bileşiktir.
-Tümörlere karşı deney farelerinde doğal katil hücre faaliyetini arttırdığı görülmüştür. Geniş tayfla anti-kanser ilacıdır.
-Karaciğer tarafından kolin’i üretmek için kullanılan Betain içerir, sakinleştirici, hafızayı arttıran, kas büyümesini terfi ettiren ve yağlı karaciğer hastalığına karşı koruyan bir bileşiktir.
-Betain ayrıca, vücudun enerji tepkilerinde kullandığı metil gruplarını sağlar ve homosistein düzeylerini azaltmaya yardım edebilir.
DNA’yı korur.
-Havuçtan daha iyi bir beta karoten kaynağıdır.
-Zeaxanthin içerir. Göz retinasında bulunan iki karotenoidden biridir. Göz sağlığı için çok yararlıdır.

goji (1)-vert

Goji Berry Çankaya

Goji Berry Çankaya

Goji berry biyolojik yapısı gereği hızlı büyüyen ve çabuk meyve veren bir ağaçtır.

Goji berry iki türlü yetiştirilir.Birincisi tohumdan ikincisi çelikleme yöntemi.Ayrıca doku kültürü ile yetiştirme yöntemi ile de çoğaltılabilir . Ancak bu yöntem maliyetli ve özel ortam gerektirdiği için üzerinde durmayacağım.Tohumdan yetiştirmesi diğerine göre daha avantajlıdır.

Tohumdan üretilen ağaçlar da yozlaşma olmaz,bire bir aynı özelliği taşır. Erken baharda ekilen tohumlardan ekim ayında meyve oluştuğunu bu yıl kendi bahçemde gördüm.

Çelikleme yönteminin iyi tarafı fidanlar en başında kalın bir kök yapısı ile hayata başlıyor olmasıdır. Bu yöntemle üretilen fidanlardan da aynı yıl meyve görmek mümkün.Gelişme hızları diğerlerine göre biraz daha azdır.

gojiberi.1_1

gojiberi_1

Mutluluk meyvesi denilen Gojiberry, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır. Tadı biraz yaban mersinini biraz da kirazı andırır.

20150409_154735

Her parçasında ayrı bir şifa vardır.

Parlak meyvesi yenilir. Yapraklarından, şifa kaynağı bir çay elde edilir. Yaprakları ve sapları aynı zamanda yağ kaynağıdır… Posasından ise güzellik kremi yapılır. Kurutulan Gojiberry, kuru üzüm gibi tüketilebilir.Uykusuzluk tedavisinde kullanılır,Gojiberry bir sesquiterpene olan ve kalp ile kan basıncı ayarlamalarına yardımcı olan cyperone içerir. Anthocyanin maddesi ise kalp damarlarının dayanıklılığını arttırır.diyabet tedavisinde kullanılan Goji’nin polisakkaritleri sayesinde kan şekerini ve insülin cevabını düzenlediği görülmüştür. kolesterol seviyelerini düşüren beta-sitosterol maddesi içerir. Ayrıca antioksidanları sayesinde kolesterolün oksidasyonunu ve damar duvarında plak oluşturmasını engeller.

20150409_154744

Faydaları

Ömrü Uzatır..

Erken Yaşlanmaya Karşı Vücudu Korur..

Enerji ve Dayanaklılığını Artırır..

Halsizlik Bitkinlik Şikayetlerini Ortadan Kaldırır.

Genç Hissettirir..

Hafızayı Güçlendirir…

Cinsel Gücü Artırır…

Tansiyon ve Kan Basıncını Düzenler..

Kansere Karşı Savaşır…

Karaciğeri Güçlendirir Zehirden Arındırıcı Etkisi Vardır..

Sağlıklı Kolestrol Seviyesine Ulaştırır..

Kan Şekerini Düşürür..

Karaciğer Yağlanmasını ve Damar Rahatsızlıklarını Önler..

Baş ağrısı ve Sersemlik Hissinden Kurtarır…

Daha İyi Bir Uyku İle Zindeleştirir.

Gençleştirir…

Tümör Büyümesini Durdurur..

Kemoterapi ve Radyasyonun Olumsuz Etkilerini Hafifletir..

Bökrek Sağlığınızı Korur..

Kronik Kuru Öksürük Giderilmesine Yardımcıdır..

Sindirimi Kolaylaştırır..

Bu Mucize Meyvenin Daha Bilinmeyen Bir Çok Faydaları Vardır Ancak Şuan ki Bilim Bu Kadarını Kanıtlamıştır..

Goji Berry Kurt Üzümü Üretimi

Talepleriniz Doğrultusunda Sınırsız Üretimimiz Vardır…

20150409_154752

Kurt Üzümü İçeriği

Bir protein deposudur. 19 ayrı aminoasit, % 13 protein, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, %8 E vitamini, Zeaxanthin, Germanyum, carotenoids, Beta Sitosterol, Cyperone, Solavetivone, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir.

100 gr kurutulmuş goji berry içeriği:

Kalsiyum: 112 mg
Potasyum: 1,132 mg
Demir: 9 mg
Çinko: 2 mg
Selenyum 50 mikrogram
Riboflavin ( Vitamin B2) : 1,3 mg
Vitamin C: Tam yelpazede 148 mg, en dar spektrumda 29 mg
Beta-keroten: 7 mg
Zeaksatin: 25 mg ve 200 mg arası değişmektedir
Poliskarin: Öz ağırlığının % 31’i kadar yani 100 gr da 31 gr.

20150409_154811

Kurt Üzümü Kullanımı – Goji Berry Nasıl Kullanılır

Tadı kiraz ve yaban mersinine benzemektedir. Çin’de pirinç yemekleri,çorbalar ve çay yapımında kullanılmaktadır. Çin’in bazı bölgelerinde taze olarak da tüketilir. Goji Berry’ler genellikle kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç edilir.

Son yıllarda Goji suyu da Avrupa ve Amerika’da yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır. Goji suyu genellikle 1 litrelik şişelerde satılır ve goji suyunun da sağlık üzerindeki etkisinin goji meyvesiyle aynı olduğu bilinmektedir.

Türkiye’de taze meyvesini ve suyunu bulmak pek mümkün değildir. Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde bir avuç taze olarak tüketebilirsiniz.

20150409_154820

KURT ÜZÜMÜ Hakkında Ayrıntılı Bilgiyi Aşağıda Bulabilirsiniz.

Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Kurt Üzümü “Süper Meyve” tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da yetişiyor. Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor.

Goji küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet’te üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibetliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Tibet’te kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.

Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yaban mersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru üzüm olarak ta aynı önemde bir besindir.
Lycium barbarum botanik ismi ile bilinen harika goji bitkisi, Himalaya bölgesine özgü olduğu ve doğal ortamda yetişen Goji birçok diğer Asya topraklarında da bulunur, kırk değişik çeşit batı Çin, Moğolistan ve Tibete yayılmıştır.

Goji bitkisini büyütmek kolaydır: Bitkiler, toprağın neredeyse herhangi bir tipinde büyütülebilir. Hafif-kumlu, orta-kuvvetli toprak, ve ağır-kil, v.b toprak tiplerinde, çiçek açmaya yönelir,
Goji küçük yumuşak meyve bitkisi, kısmi gölge veya bol güneşi tercih eder; Bol güneşte daha çok Goji meyve üretimiyle sonuçlanacak. Goji bitkisi, seçim yapmaz, yine de sırılsıklam, ıslak koşullarda iyi büyür, bir defa büyümeye başladı mı, göreli olarak kurak yaz günlerini de tölere edebilir. . Uç noktadaki sıcaklıkta bazı gölgeleme, soldurmayı engellemek için arzu edilirdir.

Goji bitkileri, güneş ışığını sever, -27 ; + 39 C soğuk ve sıcaklığı hoş görebilir. Goji bitkisinin tohumları, çok küçüktür, domates tohumlarının boyutu kadar. Goji 3 metre uzunluğunda kalın bir çalı görünümü vardır.. Goji bitkisi, çok dayanıklı bitkidir, ve genellikle, büyümek için gerekli besinleri çok iyi emzinleyen yetenekli geniş bir kök sistemi vardır. Bu geniş kök sistemi, kuraklığa çok hoşgörülüdür.
2 yaşında olduğu zaman meyveye başlar. Tam verim 4-5 yaşında olan Goji bitkilerinden beklenebilir, 6 aylık genç bitkilerde çiçek ve meyve görülebilir.

Goji bitkisi, kapalı yerde büyütülebilir, eğer yeteri kadar ışık sağlanırsa, her gün en azından 8 saat boyunca direkt güneş ışığını alabilen bir pencere önüne yerleştirilebilir. En iyi sonucu bahçe dış mekanlarda verir yinede başarılı bir şekilde kapalı yerde büyüyebilir.

Goji bitkisini kapalı alanda büyütmeyi seçersen, çiçekleri el ile tozlaştırman gerekecek, Tozlaştırma için basitçe, tek tek çiçeklere dokunarak, polenlerin bir çiçekten , diğer çiçeğe geçmesini sağlaman gerekecek

En iyi çoğaltma şekli tohumdur , tohumla ebeveyinlerinin birebir aynısı bitki elde etmek mümkündür. Sera gibi kapalı alanda , çimlenme, genellikle iyi ve çabuktur, normal olarak, tohumlar serada ocak şubat gibi ekilip erkenden gelişmeleri sağlanır .Olgun meyvelerden alınarak hiçbir işleme tabi tutmadan ekilen tohumlar ,kurutularak depolanan tohumlardan daha erken ve kolay çimlenirler Tohumlar, eyer depolanacaksa serin bir yerde güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
Fideler yeteri kadar büyüdüğü zaman, bireysel kaplara alınarak dış ortama alışmaları periyodik olarak sağlanmalıdır . Eğer büyüme, yeterliyse, sonbaharda sürekli konumlarına ekilebilir. genellikle genç bitkilerin dış ortama dikimleri 1 kış geçtikten sonraki yıl olması daha doğrudur . Çalı gibi büyümeyi cesaretlendirmek için genç bitkilerin uç sürgünleri dışarı bükülmelidir

Çelikle çoğaltma ; Temmuz-Ağustos gibi alınan , yarı odunsu çelikler kapalı bir ortamda kolayca köklendirilir. Yarı odunsu çelikler 5 göz ve 10 cm hazırlanır ve torf perlit veya torf kum karışımı harç doldurulmuş 1- 1,5 litrelik üretim kaplarına dikilerek köklenmeye alınır. Temmuz Ağustos. Köklenme yüzdesi [78]

Küçük yumuşak meyveleri biçmek, meyvenin, olgun olduğu zaman erken sonbahara geç yazda toplanır. Göreneksel olarak bambu hasırlarında ince yayılır, ve %50 gölgeli güneş ışığında kurutulur. Çiftçiler, kurutma süreci esnasında elleriyle meyveye dokunmamak için çok dikkatli olmalıdır çünkü bu, neredeyse siyah, arzu edilmeyen bir görünüme sebep olacak.

Antioksidan Nedir

Yağların oksitlenmesini yavaşlatan maddedir. Canlılarda, kimyasal süreçler, özellikle oksitlenme, serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Yüksek derecede reaktif olan serbest radikaller farklı moleküller ile kolayca reaksiyona girebilir ve böylece hücrelere, canlıya zarar verebilir. Antioksidanlar serbest radikallerle reaksiyona girerek (onlarla bağ kurarak) hücrelere zarar vermelerini önler. Bu özellikleriyle hücrelerin anomalileşme, ve sonuç olarak tümör oluşturma risklerini azalttıkları gibi, hücre yıkımını da azalttıkları için, daha sağlıklı ve yaşlılık etkilerinin minimum olduğu bir yaşam yaşama şansını yükseltir.

goji berry

20150409_155316

Goji Berry Çayyolu

Goji Berry Çayyolu

Goji berry biyolojik yapısı gereği hızlı büyüyen ve çabuk meyve veren bir ağaçtır.

Goji berry iki türlü yetiştirilir.Birincisi tohumdan ikincisi çelikleme yöntemi.Ayrıca doku kültürü ile yetiştirme yöntemi ile de çoğaltılabilir . Ancak bu yöntem maliyetli ve özel ortam gerektirdiği için üzerinde durmayacağım.Tohumdan yetiştirmesi diğerine göre daha avantajlıdır.

Tohumdan üretilen ağaçlar da yozlaşma olmaz,bire bir aynı özelliği taşır. Erken baharda ekilen tohumlardan ekim ayında meyve oluştuğunu bu yıl kendi bahçemde gördüm.

Çelikleme yönteminin iyi tarafı fidanlar en başında kalın bir kök yapısı ile hayata başlıyor olmasıdır. Bu yöntemle üretilen fidanlardan da aynı yıl meyve görmek mümkün.Gelişme hızları diğerlerine göre biraz daha azdır.

gojiberi.1_1

gojiberi_1

Mutluluk meyvesi denilen Gojiberry, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır. Tadı biraz yaban mersinini biraz da kirazı andırır.

20150409_154735

Her parçasında ayrı bir şifa vardır.

Parlak meyvesi yenilir. Yapraklarından, şifa kaynağı bir çay elde edilir. Yaprakları ve sapları aynı zamanda yağ kaynağıdır… Posasından ise güzellik kremi yapılır. Kurutulan Gojiberry, kuru üzüm gibi tüketilebilir.Uykusuzluk tedavisinde kullanılır,Gojiberry bir sesquiterpene olan ve kalp ile kan basıncı ayarlamalarına yardımcı olan cyperone içerir. Anthocyanin maddesi ise kalp damarlarının dayanıklılığını arttırır.diyabet tedavisinde kullanılan Goji’nin polisakkaritleri sayesinde kan şekerini ve insülin cevabını düzenlediği görülmüştür. kolesterol seviyelerini düşüren beta-sitosterol maddesi içerir. Ayrıca antioksidanları sayesinde kolesterolün oksidasyonunu ve damar duvarında plak oluşturmasını engeller.

20150409_154744

Faydaları

Ömrü Uzatır..

Erken Yaşlanmaya Karşı Vücudu Korur..

Enerji ve Dayanaklılığını Artırır..

Halsizlik Bitkinlik Şikayetlerini Ortadan Kaldırır.

Genç Hissettirir..

Hafızayı Güçlendirir…

Cinsel Gücü Artırır…

Tansiyon ve Kan Basıncını Düzenler..

Kansere Karşı Savaşır…

Karaciğeri Güçlendirir Zehirden Arındırıcı Etkisi Vardır..

Sağlıklı Kolestrol Seviyesine Ulaştırır..

Kan Şekerini Düşürür..

Karaciğer Yağlanmasını ve Damar Rahatsızlıklarını Önler..

Baş ağrısı ve Sersemlik Hissinden Kurtarır…

Daha İyi Bir Uyku İle Zindeleştirir.

Gençleştirir…

Tümör Büyümesini Durdurur..

Kemoterapi ve Radyasyonun Olumsuz Etkilerini Hafifletir..

Bökrek Sağlığınızı Korur..

Kronik Kuru Öksürük Giderilmesine Yardımcıdır..

Sindirimi Kolaylaştırır..

Bu Mucize Meyvenin Daha Bilinmeyen Bir Çok Faydaları Vardır Ancak Şuan ki Bilim Bu Kadarını Kanıtlamıştır..

Goji Berry Kurt Üzümü Üretimi

Talepleriniz Doğrultusunda Sınırsız Üretimimiz Vardır…

20150409_154752

Kurt Üzümü İçeriği

Bir protein deposudur. 19 ayrı aminoasit, % 13 protein, yüksek değerde betakaroten, 21 iz minerali, çinko, demir, fosfor, B-complex, %8 E vitamini, Zeaxanthin, Germanyum, carotenoids, Beta Sitosterol, Cyperone, Solavetivone, Physalin, Betaine ve çok yüksek oranda C vitamini içerir.

100 gr kurutulmuş goji berry içeriği:

Kalsiyum: 112 mg
Potasyum: 1,132 mg
Demir: 9 mg
Çinko: 2 mg
Selenyum 50 mikrogram
Riboflavin ( Vitamin B2) : 1,3 mg
Vitamin C: Tam yelpazede 148 mg, en dar spektrumda 29 mg
Beta-keroten: 7 mg
Zeaksatin: 25 mg ve 200 mg arası değişmektedir
Poliskarin: Öz ağırlığının % 31’i kadar yani 100 gr da 31 gr.

20150409_154811

Kurt Üzümü Kullanımı – Goji Berry Nasıl Kullanılır

Tadı kiraz ve yaban mersinine benzemektedir. Çin’de pirinç yemekleri,çorbalar ve çay yapımında kullanılmaktadır. Çin’in bazı bölgelerinde taze olarak da tüketilir. Goji Berry’ler genellikle kurutularak ya da goji berry suyu olarak ihraç edilir.

Son yıllarda Goji suyu da Avrupa ve Amerika’da yaygın olarak tüketilmeye başlanmıştır. Goji suyu genellikle 1 litrelik şişelerde satılır ve goji suyunun da sağlık üzerindeki etkisinin goji meyvesiyle aynı olduğu bilinmektedir.

Türkiye’de taze meyvesini ve suyunu bulmak pek mümkün değildir. Kurutulmuş goji berry meyvelerini günde bir avuç taze olarak tüketebilirsiniz.

20150409_154820

KURT ÜZÜMÜ Hakkında Ayrıntılı Bilgiyi Aşağıda Bulabilirsiniz.

Dünya’da Goji berry ya da wolf berry diye bilinen ancak ülkemizde pek bilinmeyen Kurt Üzümü “Süper Meyve” tanımını gerçekten hak ediyor. Goji Berry çok önemli bir meyve. Orijini Asya olan ve çoğunlukla Tibet ve Moğolistan’da dünyanın en yüksek dağları olan Himalayalar’da yetişiyor. Goji Berry, dünyadaki besin değeri en yüksek olan meyvelerden biri. Çok kuvvetli bir antioksidan olan bu meyve Çin’de tıp alanında 2000 yıldır kullanılıyor.

Goji küçük yumuşak meyveleri olan 1,700 yıl boyunca Tibet’te üretilen çalı formunda bir bitkidir. Tibetliler yüzlerce yıl gojiden yaptığı ilacı, böbrek ve karaciğer tedavisinde kullandılar. Goji, Tibet’te kolesterolü ve kan basıncını düşürmek için kullanılır ve kanı temizler.

Goji, inanılmaz şekilde sulu ve tatlıdır, tadı yaban mersini ve kirazın arasındadır. Goji bitkisinin sağlığımıza çok faydası olduğu için, hiç bir parçası atılmaz ve kullanılabilir. Parlak kırmızı meyveleri lezzetlidir. Yapraklarından, mükemmel çay yapılır. Ayrıca yapraklar ve saplarından yağ yapılır. Kurutulan Goji, bir kuru üzüm olarak ta aynı önemde bir besindir.
Lycium barbarum botanik ismi ile bilinen harika goji bitkisi, Himalaya bölgesine özgü olduğu ve doğal ortamda yetişen Goji birçok diğer Asya topraklarında da bulunur, kırk değişik çeşit batı Çin, Moğolistan ve Tibete yayılmıştır.

Goji bitkisini büyütmek kolaydır: Bitkiler, toprağın neredeyse herhangi bir tipinde büyütülebilir. Hafif-kumlu, orta-kuvvetli toprak, ve ağır-kil, v.b toprak tiplerinde, çiçek açmaya yönelir,
Goji küçük yumuşak meyve bitkisi, kısmi gölge veya bol güneşi tercih eder; Bol güneşte daha çok Goji meyve üretimiyle sonuçlanacak. Goji bitkisi, seçim yapmaz, yine de sırılsıklam, ıslak koşullarda iyi büyür, bir defa büyümeye başladı mı, göreli olarak kurak yaz günlerini de tölere edebilir. . Uç noktadaki sıcaklıkta bazı gölgeleme, soldurmayı engellemek için arzu edilirdir.

Goji bitkileri, güneş ışığını sever, -27 ; + 39 C soğuk ve sıcaklığı hoş görebilir. Goji bitkisinin tohumları, çok küçüktür, domates tohumlarının boyutu kadar. Goji 3 metre uzunluğunda kalın bir çalı görünümü vardır.. Goji bitkisi, çok dayanıklı bitkidir, ve genellikle, büyümek için gerekli besinleri çok iyi emzinleyen yetenekli geniş bir kök sistemi vardır. Bu geniş kök sistemi, kuraklığa çok hoşgörülüdür.
2 yaşında olduğu zaman meyveye başlar. Tam verim 4-5 yaşında olan Goji bitkilerinden beklenebilir, 6 aylık genç bitkilerde çiçek ve meyve görülebilir.

Goji bitkisi, kapalı yerde büyütülebilir, eğer yeteri kadar ışık sağlanırsa, her gün en azından 8 saat boyunca direkt güneş ışığını alabilen bir pencere önüne yerleştirilebilir. En iyi sonucu bahçe dış mekanlarda verir yinede başarılı bir şekilde kapalı yerde büyüyebilir.

Goji bitkisini kapalı alanda büyütmeyi seçersen, çiçekleri el ile tozlaştırman gerekecek, Tozlaştırma için basitçe, tek tek çiçeklere dokunarak, polenlerin bir çiçekten , diğer çiçeğe geçmesini sağlaman gerekecek

En iyi çoğaltma şekli tohumdur , tohumla ebeveyinlerinin birebir aynısı bitki elde etmek mümkündür. Sera gibi kapalı alanda , çimlenme, genellikle iyi ve çabuktur, normal olarak, tohumlar serada ocak şubat gibi ekilip erkenden gelişmeleri sağlanır .Olgun meyvelerden alınarak hiçbir işleme tabi tutmadan ekilen tohumlar ,kurutularak depolanan tohumlardan daha erken ve kolay çimlenirler Tohumlar, eyer depolanacaksa serin bir yerde güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
Fideler yeteri kadar büyüdüğü zaman, bireysel kaplara alınarak dış ortama alışmaları periyodik olarak sağlanmalıdır . Eğer büyüme, yeterliyse, sonbaharda sürekli konumlarına ekilebilir. genellikle genç bitkilerin dış ortama dikimleri 1 kış geçtikten sonraki yıl olması daha doğrudur . Çalı gibi büyümeyi cesaretlendirmek için genç bitkilerin uç sürgünleri dışarı bükülmelidir

Çelikle çoğaltma ; Temmuz-Ağustos gibi alınan , yarı odunsu çelikler kapalı bir ortamda kolayca köklendirilir. Yarı odunsu çelikler 5 göz ve 10 cm hazırlanır ve torf perlit veya torf kum karışımı harç doldurulmuş 1- 1,5 litrelik üretim kaplarına dikilerek köklenmeye alınır. Temmuz Ağustos. Köklenme yüzdesi [78]

Küçük yumuşak meyveleri biçmek, meyvenin, olgun olduğu zaman erken sonbahara geç yazda toplanır. Göreneksel olarak bambu hasırlarında ince yayılır, ve %50 gölgeli güneş ışığında kurutulur. Çiftçiler, kurutma süreci esnasında elleriyle meyveye dokunmamak için çok dikkatli olmalıdır çünkü bu, neredeyse siyah, arzu edilmeyen bir görünüme sebep olacak.

Antioksidan Nedir

Yağların oksitlenmesini yavaşlatan maddedir. Canlılarda, kimyasal süreçler, özellikle oksitlenme, serbest radikallerin oluşmasına neden olur. Yüksek derecede reaktif olan serbest radikaller farklı moleküller ile kolayca reaksiyona girebilir ve böylece hücrelere, canlıya zarar verebilir. Antioksidanlar serbest radikallerle reaksiyona girerek (onlarla bağ kurarak) hücrelere zarar vermelerini önler. Bu özellikleriyle hücrelerin anomalileşme, ve sonuç olarak tümör oluşturma risklerini azalttıkları gibi, hücre yıkımını da azalttıkları için, daha sağlıklı ve yaşlılık etkilerinin minimum olduğu bir yaşam yaşama şansını yükseltir.

goji berry

20150409_155316