asma
elma
goji bery
erik
kiraz
seftali
domates

Ayaş Domatesi

Ayaş domatesi fidesi

ayaş domatesi fidesi

Ayaş Domatesi özellikleri

– Oturak, standart, orjinal köy tipinde olan bir çeşittir.
– Meyveleri kırmızı-pembe renkte, dilimli ve kalın etli bir yapıya sahiptir.
– Kokulu, bol sulu ve ince kabukludur.
– Açık tarla yetiştiriciliğine uygundur.

Sıra Üzeri Ekim Mesafesi : 40-60 cm
Sıra Arası Ekim Mesafesi : 90-130 cm
Tahmini çimlenme günü : 10-15 gün

Hakiki Ayaş Domates Satışı

Hakiki Ayaş Domatesi

ayaş 2-vert

Oturak, standart, orjinal köy tipinde olan bir çeşittir.
Meyveleri kırmızı-pembe renkte, dilimli ve kalın etli bir yapıya sahiptir.
Kokulu, bol sulu ve ince kabukludur.
Açık tarla yetiştiriciliğine uygundur.

Sıra Üzeri Ekim Mesafesi : 40-60 cm
Sıra Arası Ekim Mesafesi : 90-130 cm
Tahmini çimlenme günü : 10-15 gün

ayaş

Tohum Çimlendirme Yöntemleri

1815-vert

1-Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp nemli bir bez veya pamuk içerisinde yerleştiriniz.Pamuk veya bezin nemli olmasına dikkat ediniz.Tohum çatlaması oluştuktan sonra çıkan çıkan filize zarar vermeden dikmek istediğiniz yere dikiniz.Periyodik olarak sulama yapabilrsiniz.

2014-08-13 16.55-vert

2- Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp toprağa bırakınız(saksıda yapıyorsanız saksıyı normal toprak seviyesinin yüzde 90 kadar elenmiş tercihen kırmızı toprakla doldurunuz ve toprağın üzerine bırakınız) .Daha sonra üzerine ince bir torf atınız ve nemlendiriniz.(Tohumları hareket ettirmeden bir miktar su veriniz).Nemlendirme işleminde sisleme yöntemini de kullanabilirsiniz.Sislendirme için evde bulunan herhangi boş bir camsil temizleyicisini iyi bir şekilde temizleyerek veya hazır fısfıs kullanabilirsiniz.Daha sonra şeffaf bir strech film ile çekiniz böylece sera etkisi yaratarak çimlendirmeyi hızlandırın.Her gün nemini kontrol edin ve fısfısla nemlendirmeye devam edin.Bekleme süreniz tohuma çeşidine göre değişecektir.Bekleme boyunca nemlendirmeye devam ediniz.

pr_02_1412_min-vert

Doğal Sebze Ve Meyveler

Doğal Sebze Ve Meyveler

Satışını Yaptığımız Kendi Bahçemizden

Tamamen Doğal Üretim Olan

Taze Sebze Ve Meyve

Satışlarımız Başlamıştır.

 

Hakiki Ayaş Domatesi Fidesi

AYAŞ DOMATESİ VE TOHUMU

1960 yıllardan 1990 lı yıllara kadar Ayaş ve çevre köylerinde ekimi yapılarak yöre çiftçisine yüksek kazanç sağlayan Ayaş domatesi hem lezzetiyle hem de doğal şartlarda yetiştirilmesi nedeniyle ün kazanmış yerel bir üründür.

285088858uj0-vert

Özellikle İç Anadolu da,Mersin,Adana ve Antalya da o dönemlerde tüketicinin ısrarla tercih ettiği ve ismiyle istediği bu ürün zaman içinde çiftçimizin yanlış uygulamaları ve aracıların daha fazla para kazanma isteği nedeniyle ne yazık ki ülkemizin birçok yerel tohum çeşidi gibi kaybolarak ekilemez duruma gelmiştir.

02-vert

O günlerin yetiştiricilerinden şimdilerde yaşları yetmişleri aşmış dedelerimizin ballandırarak anlattıklarından en çok dikkat çeken konuşmalarından birisi “biz o zaman Ayaş domatesini bir fideden bir kasa toplardık”demeleridir.Bu söylemin bu gün ki açılımı şudur;Tek bir yetişkin Ayaş domatesi fidanından 15 ile 18 kilo ürün almak”yani dekardan

8.000 ile 10.000 kg domates hasatı.

21-vert

Yıllarca aynı tarlalara yapılan ekimler,toprak isteği olan gübrelemenin bilinçsizce yapılması,alınan tohumların anaç tohumluklardan alınmaması Ayaş domatesinde şekil ve lezzet farklılıklarına yol açarken, verim düşüşüne ve fiziksel bozulmalar nedeniyle de raf ömrü kısalmasına neden olmuştur.

20130420_-3aşilidotat-vert

Bu süreçte ortaya çıkan hibrit tohumlar çiftçimize yenilik olarak sunulduğundan ve daha yüksek verim,kabuk kalınlığı nedeniyle raf ömrü uzunluğu sebebiyle aracılar tarafından da tercih edilmesi,tüketici talebinin önüne geçmiştir.

Zaten özelliklerini kaybetmeye başlayan Ayaş domatesi ve tohumları hibrit çeşitlerle yan yana ekilmeye başladığında birbirlerinden tozlanmaya başlayarak ana hat tohumlar olma özelliklerini iyice yitirmişlerdir.

domates-fidesi-vert

Bütün bunlar yaşanırken çiftçimizin elinde kalan en son Ayaş domatesi tohumları bir kenara atılmış ve zamanla ya farelere yem olmuş yada çimlenme özelliklerini kaybetmişlerdir.

Sizlerinde şu anda “evet ,bizim tohumlarda böyle kayboldu” dediğinizi duyar gibiyim.

 

Anadolu insanının kültüründe,köylü kadınlarımızın toplayıcı saklayıcı özelliği sayesinde yıllarca ekimi yapılmış endemik ( yerel ) tohumlarımız ne yazık ki bilinçsizce yok edilmiştir.

Amacımız ülkemizin yerel ürünlerini sağlıklı yetiştirip,o lezzetleri bilmeyen çocuklarımıza tattırırken,tohumlarımıza sahip çıkmaktır.

fotograf-421-vert

Hakiki Ayaş Domatesi

Hakiki Ayaş Domatesi

ayaş 2-vert

– Oturak, standart, orjinal köy tipinde olan bir çeşittir.
– Meyveleri kırmızı-pembe renkte, dilimli ve kalın etli bir yapıya sahiptir.
– Kokulu, bol sulu ve ince kabukludur.
– Açık tarla yetiştiriciliğine uygundur.

Sıra Üzeri Ekim Mesafesi : 40-60 cm
Sıra Arası Ekim Mesafesi : 90-130 cm
Tahmini çimlenme günü : 10-15 gün

ayaş

Tohum Çimlendirme Yöntemleri

1815-vert

1-Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp nemli bir bez veya pamuk içerisinde yerleştiriniz.Pamuk veya bezin nemli olmasına dikkat ediniz.Tohum çatlaması oluştuktan sonra çıkan çıkan filize zarar vermeden dikmek istediğiniz yere dikiniz.Periyodik olarak sulama yapabilrsiniz.

2014-08-13 16.55-vert

2- Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp toprağa bırakınız(saksıda yapıyorsanız saksıyı normal toprak seviyesinin yüzde 90 kadar elenmiş tercihen kırmızı toprakla doldurunuz ve toprağın üzerine bırakınız) .Daha sonra üzerine ince bir torf atınız ve nemlendiriniz.(Tohumları hareket ettirmeden bir miktar su veriniz).Nemlendirme işleminde sisleme yöntemini de kullanabilirsiniz.Sislendirme için evde bulunan herhangi boş bir camsil temizleyicisini iyi bir şekilde temizleyerek veya hazır fısfıs kullanabilirsiniz.Daha sonra şeffaf bir strech film ile çekiniz böylece sera etkisi yaratarak çimlendirmeyi hızlandırın.Her gün nemini kontrol edin ve fısfısla nemlendirmeye devam edin.Bekleme süreniz tohuma çeşidine göre değişecektir.Bekleme boyunca nemlendirmeye devam ediniz.

pr_02_1412_min-vert