Sarı Kaliforniya Biber Fidesi

Kalifornia biberi acı değildir. Olgunlaşmış Kalifornia biberi C Vitamini karatenoidlerin en üst düzeye çıkmasını sağlar. C Vitamini ve karatenoid miktarının artması antioksidan kapasitesini en üst düzeye getirir.

Kaliforniya biberi, bol miktarda karotenoid kaynağı sağlamakla birlikte, karotenoid ailesinin 30 farklı besin kaynağını içerir. İspanya’da yapılan güncel bir araştırma, bu 6 karotenoidlerin – beta-karoten, alfa-karoten, likopen, lutein, kriptokzanthin ve zeaksantin – en az üçte ikisini içeren sadece iki sebze olduğunu ortaya çıkartmıştır. Bu gıdaların biri domates, diğeri ise Kaliforniya biberidir .
Olgunlaşmış Kaliforniya biberi, C vitamini ve karotenoidlerin en üst düzeye çıkmasını sağlar. C vitamini ve karotenoid miktarının artması, Kaliforniya biberinin antioksidan kapasitesini en üst düzeye getirir.
Yüksek ateşte pişirildiğinde biberin bazı hassas besin maddeleri zarar görebilir. Türkiye’de yapılan bir çalışmada, ızgarada 7- 8 dakika boyunca 150° C de pişirilen yeşil kaliforniya biberinin luteolin adlı bir flavonoidininin yaklaşık % 40’ını yitirdiği tespit edilmiştir.
Sülfür içeren bileşikler bakımından en zengin sebzeler soğan, sarımsak, brokoli gibi sebzeler olsa da, biber de sağlığa yararlı bir sülfür kaynağıdır.

Kategori: Aksel Bahçe, Fide Adana, Fide Adıyaman, Fide Afyon, Fide Ağrı, Fide Aksaray, Fide Amasya, Fide Ankara, Fide Antalya, Fide Ardahan, Fide Artvin, Fide Aydın, Fide Balıkesir, Fide Bartın, Fide Batman, Fide Bayburt, Fide Bilecik, Fide Bingöl, Fide Bitlis, Fide Bolu, Fide Burdur, Fide Bursa, Fide Çanakkale, Fide Çankırı, Fide Çorum, Fide Denizli, Fide Diyarbakır, Fide Düzce, Fide Edirne, Fide Elazığ, Fide Erzincan, Fide Erzurum, Fide Eskişehir, Fide Gaziantep, Fide Giresun, Fide Gümüşhane, Fide Hakkari, Fide Hatay, Fide Iğdır, Fide Isparta, Fide İstanbul, Fide İzmir, Fide Kahramanmaraş, Fide Karabük, Fide Karaman, Fide Kars, Fide Kastamonu, Fide Kayseri, Fide Kilis, Fide Kırıkkale, Fide Kırklareli, Fide Kırşehir, Fide Kocaeli, Fide Konya, Fide Kütahya, Fide Malatya, Fide Manisa, Fide Mardin, Fide Mersin, Fide Muğla, Fide Muş, Fide Nevşehir, Fide Niğde, Fide Ordu, Fide Osmaniye, Fide Rize, Fide Sakarya, Fide Samsun, Fide Şanlıurfa, Fide Siirt, Fide Sinop, Fide Sivas, Fide Şırnak, Fide Tekirdağ, Fide Tokat, Fide Trabzon, Fide Tunceli, Fide Uşak, Fide Van, Fide Yalova, Fide Yozgat, Fide Zonguldak, Sebze, Sebze Fideleri, Sebze Fidesi, Sebze Fidesi Adana, Sebze Fidesi Adıyaman, Sebze Fidesi Afyon, Sebze Fidesi Ağrı, Sebze Fidesi Aksaray, Sebze Fidesi Akyurt, Sebze Fidesi Altındağ, Sebze Fidesi Amasya, Sebze Fidesi Ankara, Sebze Fidesi Antalya, Sebze Fidesi Ardahan, Sebze Fidesi Artvin, Sebze Fidesi Ayaş, Sebze Fidesi Aydın, Sebze Fidesi Bala, Sebze Fidesi Balıkesir, Sebze Fidesi Bartın, Sebze Fidesi Batman, Sebze Fidesi Bayburt, Sebze Fidesi Beypazarı, Sebze Fidesi Bilecik, Sebze Fidesi Bingöl, Sebze Fidesi Bitlis, Sebze Fidesi Bolu, Sebze Fidesi Burdur, Sebze Fidesi Bursa, Sebze Fidesi Çamlıdere, Sebze Fidesi Çanakkale, Sebze Fidesi Çankaya, Sebze Fidesi Çankırı, Sebze Fidesi Çayyolu, Sebze Fidesi Çorum, Sebze Fidesi Çubuk, Sebze Fidesi Denizli, Sebze Fidesi Diyarbakır, Sebze Fidesi Düzce, Sebze Fidesi Edirne, Sebze Fidesi Elazığ, Sebze Fidesi Elmadağ, Sebze Fidesi Erzincan, Sebze Fidesi Erzurum, Sebze Fidesi Eskişehir, Sebze Fidesi Etimesgut, Sebze Fidesi Evren, Sebze Fidesi Gaziantep, Sebze Fidesi Giresun, Sebze Fidesi Gölbaşı, Sebze Fidesi Güdül, Sebze Fidesi Gümüşhane, Sebze Fidesi Hakkari, Sebze Fidesi Hatay, Sebze Fidesi Haymana, Sebze Fidesi Iğdır, Sebze Fidesi Isparta, Sebze Fidesi İstanbul, Sebze Fidesi İzmir, Sebze Fidesi Kahramanmaraş, Sebze Fidesi Kalecik, Sebze Fidesi Karabük, Sebze Fidesi Karaman, Sebze Fidesi Kars, Sebze Fidesi Kastamonu, Sebze Fidesi Kayseri, Sebze Fidesi Kazan, Sebze Fidesi Keçiören, Sebze Fidesi Kilis, Sebze Fidesi Kırıkkale, Sebze Fidesi Kırklareli, Sebze Fidesi Kırşehir, Sebze Fidesi Kızılcahamam, Sebze Fidesi Kocaeli, Sebze Fidesi Konya, Sebze Fidesi Kütahya, Sebze Fidesi Malatya, Sebze Fidesi Mamak, Sebze Fidesi Manisa, Sebze Fidesi Mardin, Sebze Fidesi Mersin, Sebze Fidesi Muğla, Sebze Fidesi Muş, Sebze Fidesi Nallıhan, Sebze Fidesi Nevşehir, Sebze Fidesi Nevşehir, Sebze Fidesi Niğde, Sebze Fidesi Ordu, Sebze Fidesi Osmaniye, Sebze Fidesi Polatlı, Sebze Fidesi Pursaklar, Sebze Fidesi Rize, Sebze Fidesi Sakarya, Sebze Fidesi Samsun, Sebze Fidesi Şanlıurfa, Sebze Fidesi Şereflikoçhisar, Sebze Fidesi Siirt, Sebze Fidesi Sincan, Sebze Fidesi Sinop, Sebze Fidesi Sivas, Sebze Fidesi Şırnak, Sebze Fidesi Tekirdağ, Sebze Fidesi Tokat, Sebze Fidesi Trabzon, Sebze Fidesi Tunceli, Sebze Fidesi Uşak, Sebze Fidesi Van, Sebze Fidesi Yalova, Sebze Fidesi Yenimahalle, Sebze Fidesi Yozgat, Sebze Fidesi Zonguldak
Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.