Aylık arşiv Nisan 2016

Patlıcan Fideleri

Patlıcan Fideleri

Karnaz Patlıcan Çeşidi

patlican-karnaz

Şekli: Meyveleri 22–25 cm uzunluğunda, uçları yarım sivridir.
Renk: Parlak siyah renkli albenisi yüksektir.
Tat: Çok lezzetlidir.
Dayanıklık: Raf ömrü uzun, nakliyeye dayanıklı olması nedeniyle ihracatçıların çok beğendiği ve daha yüksek fiyatla satın aldığı çeşittir.

Aydın Siyahı Patlıcan Çeşidi

Patlıcan tohumu ancak sıcakta çimlenir.
Tohumlar şubat ,mart aylarında oda ısısında çimlendirilir.
Fideler çıkınca daha serin ve aydınlık bir yere alınır.
Bahçeye dikilmeden önce yavaş yavaş açık havaya alıştırılmalıdır.
Hastalıklara dayanıklıdır fazla ilaç istemez. Böcek musallat olursa her gün elle toplanmalıdır.
Çiçek zamanı ilaç yapılırsa döllenmeyi önleyerek meyve kaybı yapabilir.
Ege, Akdeniz, Karadeniz bölgesinde çok yetiştirilir.
Meyve boyu 30-35 cm kadar ulaşabilir.
Kızartmalık ve yemeklik olarak kullanılır ve uzun düzgün şekillidir.
Koyu siyah renkli az çekirdeklidir.
Erkenci olup acılaşma göstermez ve fide dikiminden itibaren 70-75 günde hasada gelir.
Dekara verimi 3-4 ton arasındadır.

aydinsiyahi-320x300

Topan Patlıcan Çeşidi

Toparlak bir patlıcan çeşidi. bildiğimiz patlıcandan şekilden başka fazla farkı yoktur.
Toparlak ve biraz daha çekirdekli bir patlıcan türüdür. özellikle közleme için idealdir.
Her türlü toprakta adaptasyon sağlayan,bitkileri orta yükseklikte iyi ve güçlü dallara sahip olan orta erkenci meyvesi siyahımsı mor parlak renkte çapı ve uzunluğu 10-12 cm olan yuvarlak (top) patlıcan çeşididir.
Sera ve açık tarla yetiştiriciliğine uygun bir çeşittir.

2215a49396d66131b0f13bac74781320

Hıyar Fideleri

Hıyar Fidesi

Sırık tipi sofralık salatalık çeşididir.
16-18 cm ebatlarında hafif olukludur.
Çekirdeksiz gevrek ve dayanıklı bir çeşittir.
Her koltukta 2-3 adet meyve verir.

007

Sıcak ve rutubeti sever bir bitkidir. Seralarda kolayca yetiştiği için yıl boyu hıyar bulmak mümkündür. Hıyar yetişme süresi kısa olması bakımından yaz aylarının kısa sürdüğü soğuk iklimlerde bile yetiştirilebilir.Sıcak-ılıman iklim bitkisidir.Gevşek, süzek ve humuslu toprakta iyi yetişir. Gübreyi çok sever.

2008 ağustosresimler 186

Saksılarda veya viyollerde mart ayında ekilir ve ılık bir yerde bekletilir. Her saksı veya viyol de bir fide elde edilecek şekilde ekilir. Havaların ısınmaya başlamasıyla yavaşça dışarıya alıştırılır. Toprak yanmış gübre ile işlenmeli ve ufalanmalıdır. İklim şartlarına göre nisan sonunda toprağa dikilmelidir.

021

Seraya dikilen fideler gelişmeye başlayınca bir hafta içinde birinci çapa, ondan bir süre sonra ikinci çapa yapılmalıdır. Bitkinin toprakla birleştiği kök boğazında kökler çıkmaya başlayınca da boğaz doldurması yapılmalıdır.

017

Hıyar gövdesi otsu olup sürünücü ve tırmanıcı karakterde, köşeli ve tüylüdür.Gövde birçok boğum ve boğum arasından oluşur.
Dallanma kuvvetlidir.

sırık badem salatalık

Hıyar çok su isteyen bir bitkidir. Süzek toprakta gün aşırı, orta süzek toprakta üç günde bir, killi toprakta 5-6 günde bir su verilmelidir.

06072012183

Hıyarın önemli hastalıkları, yalancı mildiyö, külleme, hıyar mozaik virüsüdür, bunlarla kimyasal mücadele yapılabilir, bunun yanısıra dayanıklı çeşittir.Önemli zararlılar ise yaprak bitleri, beyaz sinek, kırmızı örümcek ve nematodlardır.

Sebze Fidesi Satışları Başladı

Sebze Fidesi Satışları Başladı

Birçok çeşit ve türleriyle sebze fidesi satışlarımız başlamıştır.
Tüplü ve 1 ay sonrasında meyvesini erkenden tüketebileceğiniz sebze fidelerimiz satışa sunulmuştur.

2015-05-08 11.05.15

2015-05-08 11.05.23

2015-05-08 11.05.32

2015-05-08 11.05.40

2015-05-08 11.05.58

2015-05-08 11.06.09

2015-05-08 11.06.30

 

BİBER ÇEŞİTLERİMİZ

Acı Beşparmak Biber
Acı Top Biber
Süs Biberi
Demok (Demre Tipi) Sivri Biber
Çarliston Biber
Acı Cin Biber
Acı Kıl Biber
Kandil Dolma Biber
Domates Biberi
Üçburun Biber
Burkalem Biber(Tatlı Kıl Biber)
Kırmızı Kalifornia Biber
Sarı Kalifornia Biber
Kırmızı Kapya Biber

DOMATES ÇEŞİTLERİ

Sarı Domates
Siyah Domates
Pembe Domates
Sindirella Domates
Hakiki Ayaş Domatesi
Salkım Domates
Zebra Domates
Kokteyl Domates
Linda Domates(Ayaş Tipi Tarla Domatesi)
Çeri Domates

HIYAR ÇEŞİTLER

Salkım Hıyar
Nefer(Sırık Ve Tarla) Hıyar
Beit Alfa Hıyar(Tarla Hıyarı)

PATLICAN ÇEŞİTLERİ

Topan Patlıcan
Aydın Siyahı Patlıcan
Karnaz Patlıcan

KAVUN

KARPUZ

PEPİNO

ALTIN ÇİLEK

SAKIZ KABAK

BAMYA

MISIR

Biber Fideleri

Biber Tohumu Çimlendirme ve Ekimi

Biber tohumları sıcaklığa bağlı olarak çimlenme süresi değişebilir. 25 derece sıcaklıkta 8 günde çimlenebilir. 15 derece sıcaklıkta 20 veya 25 günü bulabilir. bu yüzden ekim zamanından 15 veya 20 gün önce tohumları ekmekte fayda var.

24-vert

Biber Tohumu Çimlendirme:

Biber tohumlarını bir bardak suyun içinde 8 saat veya 1 gün bekletin. Torf, perliti, biraz gübre karıştırın. saksıya bu karışımı yerleştirin. isterseniz saksıya bu karışımı koymadan önce torf ve perliti nemlendirip koyun. saksının ebatının büyüklüğüne göre yerleştireceğiniz tohum sayısı değişmektedir. viyollere ekilirken 1 bir viyole 3 tane tohum ekebilirsiniz. Biber tohumlarınızı üçken şeklinde, dikdörtgen veya dağınık olarak ekebilirsiniz ama en iyisi dikdörtgen şeklinde olandır. tohumları yerleştirdikten sonra üstüne 1 cm torf perlit ile kapatın ve sulayın. en iyi çimlenme sıcaklığı 25 ile 29 derecedir. iyi hava sirkülasyon çok önemlidir. 5-7 cm olan biber fidelerinizi seyreltme yapılmalıdır. 7x7x7 veya 8x8x8 saksılara, pek bardaklara, plastik bardak, kağıt bardak vb. kaplar içine taşıyabilirsiniz. Zayıf olanları elemeyi unutmayın.

biber-fidesi-vert

Kullandığınız kapların temiz olması çok önemli çünkü ilerde biberlerde görülecek hastalıkları önlersiniz. Biber fidelerinizin 13-20 cm olduğu zaman artık toprağa ekebilirsiniz. Fideleri seçerken lekeli,yapraklarında delikler olmayan, çiçek açmış olamayan, meyve vermiş olmayan, gövdesi mor olan, bol saçaklı olmalıdır. Fideleri gerçek yerine alırken nisan ayı (ilk bahar don tehlikesi) kalktığı zaman dikimi yapılmalı.Bölgenizde don olacak zamanları önceden öğrenmek için Meteoroloji sitesinden bakabilirsiniz

fide-biber-vert

Zirai Don Uyarı Sistemi

panelonsayfa-vert

4 Günlük Zirai Don Risk Tahmin Haritaları

Yerine dikilen Fideler ilk can suyun verildikten sonra 2 hafta sonra 1’nci Çapa yapılmalı 2-3 hafta sonra 2 ’ nci çapa yapılmalı 2’inci çapa zamanı yabanı otlar temizlenmeli, sırıklar dikilir. fazla sulanmadan kaçınmalı. toprağı nemli tutmak için saman toprağın üstünü saman ile doldurabilirsiniz.fidenin ilk 10 ile 15 günü su düzenli verilmeli ama aşıra kaçılmamalı. 2 haftadan sonra bitki verilmesi gereken su miktarı bitkinin güneş almadı saatlerde yaprakları buruştuğu zaman su verilmeli.susuzluktan dolayı bitki yaşam endişesine gireceğinden bir an önce çiçek açıp neslini devam ettirmeyi çabalar. çiçekler dökülüp meyveler nohut boyularına geldiği zaman suyunu normal olarak verilmeye başlanabilir ve meyve vermeye başladıktan sonra gübre takviyesi yapılabilir

haber1b-vert

Hakiki Ayaş Domatesi Fidesi

AYAŞ DOMATESİ VE TOHUMU

1960 yıllardan 1990 lı yıllara kadar Ayaş ve çevre köylerinde ekimi yapılarak yöre çiftçisine yüksek kazanç sağlayan Ayaş domatesi hem lezzetiyle hem de doğal şartlarda yetiştirilmesi nedeniyle ün kazanmış yerel bir üründür.

285088858uj0-vert

Özellikle İç Anadolu da,Mersin,Adana ve Antalya da o dönemlerde tüketicinin ısrarla tercih ettiği ve ismiyle istediği bu ürün zaman içinde çiftçimizin yanlış uygulamaları ve aracıların daha fazla para kazanma isteği nedeniyle ne yazık ki ülkemizin birçok yerel tohum çeşidi gibi kaybolarak ekilemez duruma gelmiştir.

02-vert

O günlerin yetiştiricilerinden şimdilerde yaşları yetmişleri aşmış dedelerimizin ballandırarak anlattıklarından en çok dikkat çeken konuşmalarından birisi “biz o zaman Ayaş domatesini bir fideden bir kasa toplardık”demeleridir.Bu söylemin bu gün ki açılımı şudur;Tek bir yetişkin Ayaş domatesi fidanından 15 ile 18 kilo ürün almak”yani dekardan

8.000 ile 10.000 kg domates hasatı.

21-vert

Yıllarca aynı tarlalara yapılan ekimler,toprak isteği olan gübrelemenin bilinçsizce yapılması,alınan tohumların anaç tohumluklardan alınmaması Ayaş domatesinde şekil ve lezzet farklılıklarına yol açarken, verim düşüşüne ve fiziksel bozulmalar nedeniyle de raf ömrü kısalmasına neden olmuştur.

20130420_-3aşilidotat-vert

Bu süreçte ortaya çıkan hibrit tohumlar çiftçimize yenilik olarak sunulduğundan ve daha yüksek verim,kabuk kalınlığı nedeniyle raf ömrü uzunluğu sebebiyle aracılar tarafından da tercih edilmesi,tüketici talebinin önüne geçmiştir.

Zaten özelliklerini kaybetmeye başlayan Ayaş domatesi ve tohumları hibrit çeşitlerle yan yana ekilmeye başladığında birbirlerinden tozlanmaya başlayarak ana hat tohumlar olma özelliklerini iyice yitirmişlerdir.

domates-fidesi-vert

Bütün bunlar yaşanırken çiftçimizin elinde kalan en son Ayaş domatesi tohumları bir kenara atılmış ve zamanla ya farelere yem olmuş yada çimlenme özelliklerini kaybetmişlerdir.

Sizlerinde şu anda “evet ,bizim tohumlarda böyle kayboldu” dediğinizi duyar gibiyim.

 

Anadolu insanının kültüründe,köylü kadınlarımızın toplayıcı saklayıcı özelliği sayesinde yıllarca ekimi yapılmış endemik ( yerel ) tohumlarımız ne yazık ki bilinçsizce yok edilmiştir.

Amacımız ülkemizin yerel ürünlerini sağlıklı yetiştirip,o lezzetleri bilmeyen çocuklarımıza tattırırken,tohumlarımıza sahip çıkmaktır.

fotograf-421-vert